2023-01-29から1日間の記事一覧
今日は、初めて鶏ガラから出汁をとってかえしを作って本格的に家系ラーメンを作ってみました。鶏ガラが少なかったので、うまく出汁をたくさんの出汁を取ることができなかったけど、１杯分は取れてとても美味しくできました。チャーシュと煮卵もまだまだ研究…
今日は、初めて鶏ガラから出汁をとってかえしを作って本格的に家系ラーメンを作ってみました。鶏ガラが少なかったので、うまく出汁をたくさんの出汁を取ることができなかったけど、１杯分は取れてとても美味しくできました。チャーシュと煮卵もまだまだ研究…
